Биологизации ПРОИЗВОДСТВА КАК ПУТЬ СБЛИЖЕНИЕ ЭКОНОМИКИ И ЭКОЛОГИИ

Получение продукции от земледелия, животноводства, дикой фауны и флоры зависит от природных условий, способов и технического уровня ведения хозяйства. Сейчас 88% пищевой энергии дает человечеству пашня, около 10% приходится на пастбищные экосистемы и около 2%-на Мировой океан. Поэтому любые негативные воздействия на состояние экосистемы достаточно быстро отражаются на обеспечении биологических ресурсов.Прогресс в познании живой материи во многом обусловлен интенсивным развитием взаимосвязанных научных направлений, таких, как биохимия, биофизика, молекулярная биология, молекулярная * генетика, иммунология, биоорганическая химия, технические науки, что способствовало созданию нового технологического направления в общественном производстве - биотехнологии, - многопрофильной области деятельности, основанной на новейших достижениях научно-технического прогресса.
В сельском хозяйстве в широком масштабе ведутся работы по использованию различных методов ускорения процесса размножения животных и растений. В животноводстве задача решается главным за счет пересадки эмбрионов элитных животных менее породистым экземплярам. Это направление позволяет заметно ускорить рост высокопроизводительного поголовья, поскольку от одной коровы в течение ее жизни можно получить не 10, а 60-70 телят. Следует также учесть возможность создания банка элитных эмбрионов в замороженном состоянии и разделения их при пересадке.В растениеводстве выведения новых сортов и их распространения значительно ускоряется благодаря активному использованию методов выращивания растений из клеточных культур. Применение культур клеток - очень перспективная область для сельскохозяйственной практики. Уже используется уникальное свойство растительной клетки дать начало целому растению, что позволяет с помощью селекции и гибридизации на клеточном уровне быстро создавать новые высокоурожайные и устойчивые к болезням и вредителям сорта сельскохозяйственных растений.
В растениеводстве выведения новых сортов и их распространения значительно ускоряется благодаря активному использованию методов выращивания растений из клеточных культур. Применение культур клеток - очень перспективная область для сельскохозяйственной практики. Уже используется уникальное свойство растительной клетки дать начало целому растению, что позволяет с помощью селекции и гибридизации на клеточном уровне быстро создавать новые высокоурожайные и устойчивые к болезням и вредителям сорта сельскохозяйственных растений.
Одной из важных задач, которое может быть решен в этой сфере с помощью методов генной инженерии, ученые считают создание растений, способных усваивать азот из атмосферы.Важным фактором улучшения использования земельных ресурсов могло бы стать научно обоснованное планирование основных показателей работы хозяйства с учетом качества угодий. Но из годовых отчетов колхозов и совхозов изъяты показатели, которые характеризовали работу хозяйств по повышению плодородия почв, внесение удобрений, особенно органических. Поэтому и накапливаются возле ферм сотни тысяч тонн органических удобрений - единственного источника увеличения гумуса в почве. Содержание гумуса колеблется от 1,5-2,0% в дерново-подзолистых почвах, до 10 и более процентов в черноземах.
Важным фактором улучшения использования земельных ресурсов могло бы стать научно обоснованное планирование основных показателей работы хозяйства с учетом качества угодий. Но из годовых отчетов колхозов и совхозов изъяты показатели, которые характеризовали работу хозяйств по повышению плодородия почв, внесение удобрений, особенно органических. Поэтому и накапливаются возле ферм сотни тысяч тонн органических удобрений - единственного источника увеличения гумуса в почве. Содержание гумуса колеблется от 1,5-2,0% в дерново-подзолистых почвах, до 10 и более процентов в черноземах.
Необходимо увеличить внесение в почву органического вещества, используя для этого не только органику ферм, но и все отходы растениеводства, животноводства и пищевой промышленности.Еще один пример сочетания экономики и экологии. Концентрация животноводства остро ставит вопрос о рациональном использовании жидких отходов и навоза, что сейчас складывается вблизи ферм и комплексов, затрудняет их нормальное функционирование и загрязняет окружающую среду. В период таяния снега теряется треть годового объема органики, в том числе более трети имеющегося в ней фосфора и азота. Поэтому необходимо разработать и внедрить эффективные способы обезвреживания и утилизации отходов.
Еще один пример сочетания экономики и экологии. Концентрация животноводства остро ставит вопрос о рациональном использовании жидких отходов и навоза, что сейчас складывается вблизи ферм и комплексов, затрудняет их нормальное функционирование и загрязняет окружающую среду. В период таяния снега теряется треть годового объема органики, в том числе более трети имеющегося в ней фосфора и азота. Поэтому необходимо разработать и внедрить эффективные способы обезвреживания и утилизации отходов.
Веками отрабатывался на практике безотходный принцип сельскохозяйственного производства. Домашний скот всегда была источником органических удобрений, которые использовались в растениеводстве. Однако в последние годы связь между животноводством и растениеводством оказался нарушенным. Чтобы сделать современное сельскохозяйственное производство безотходным, надо соединить эти разрозненные сегодня отрасли сельского хозяйства, увязав их современным производством органических удобрений и биогаза. Перспективным является новый прогрессивный метод переработки навоза - метод зоологического компостирования, в основе которого - использование некоторых видов дождевых червей. Это не только высокодоходный, но и экологический промысел. В 1га полевого почвы содержится 350 кг червей, а в огородном почве - до 1 т. Около 100 тонн земли в год проходят через их пищеварительный тракт. Разведение земляных червей - последний «крик» экономической моды, охватившего Италию, Францию, ФРГ, США, Канаду, Японию и другие страны. Возникают новые фермы и объединения. На Западе ведутся разговоры о создании новой отрасли хозяйства.Кроме аминокислот тело червя более чем на 70% состоит из белков (протеинов). После очистки и просушки биомассу можно использовать (и используют) как добавки в хлеб, бисквиты, макаронные изделия, мясную гастрономию. Уже разработаны и применяются рецепты добавление переработанной биомассы в мясной фарш при изготовлении котлет.
Другие статьи по теме:
-
Показатели выполнения работ-
Управление персоналом команды-
КЛАССИФИКАЦИЯ ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ-
АНАЛИЗ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРИРОДООХРАННЫХ МЕРОПРИЯТИЙ-
Оценка инвестиционных проектов